Roche de Bellene, c'est l'histoire d'un retour aux sources. Fils de Gérard Potel, fondateur de la légendaire Domaine de la Pousse d'Or à Volnay, Nicolas Potel a grandi dans la vigne et le vin avant de tout perdre — et de tout reconstruire. Après la vente du domaine familial suite au décès prématuré de son père en 1997, il crée sa propre maison de négoce, rachetée en 2004 par les frères Cottin. En 2005, il repart de zéro à Beaune et fonde le Domaine de Bellene, dont l'activité de négoce prendra le nom de Maison Roche de Bellene — Bellene étant l'ancien nom latin de Beaune, ville dédiée au dieu solaire Belenos. Le domaine repose sur environ 24 hectares de vignes exceptionnelles, répartis de Santenay à Vosne-Romanée, en passant par Beaune, Savigny-lès-Beaune, Volnay et Nuits-Saint-Georges. Sa particularité : des vignes âgées de 50 à plus de 110 ans, dont certaines sont parmi les plus vieilles de la Côte-d'Or — à l'image du Beaune 1er Cru Les Grèves dont les ceps ont été plantés en 1914, ou du Bourgogne Maison Dieu issu d'une vigne de 1928. Près de 80 % du vignoble est planté en sélection massale, une démarche militante pour préserver la diversité génétique des cépages bourguignons. Website icon 1 La philosophie de Nicolas Potel est celle d'un perfectionniste engagé : agriculture biologique de la première heure, rendements maîtrisés, vinifications parcellaires rigoureuses. À la cave, il favorise la précision sur la puissance : fermentations avec les levures indigènes, usage très modéré du bois neuf (10 % pour les villages, jusqu'à 30-50 % pour les grands crus), élevage en fûts de 600 litres pour les blancs, sans collage ni filtration excessive. L'objectif est toujours le même : laisser le terroir s'exprimer sans le forcer. Website icon 1 Sous l'étiquette Maison Roche de Bellene, Nicolas Potel prolonge cette vision au-delà de ses propres parcelles, en sélectionnant des raisins et des vins auprès de producteurs partageant ses exigences biologiques. La gamme couvre un large spectre de la Bourgogne, des appellations village aux Premiers Crus, offrant une entrée accessible dans l'univers d'un vigneron dont la trajectoire personnelle est, à elle seule, une leçon de résilience et d'amour du vin.

Ce gevrey-chambertin 1er cru Les Cazetiers est un 100 % pinot noir issu de vignes plantées en 1973. Les raisins proviennent d’une minuscule parcelle de 0.05 hectare qui se situe à l’ouest du château de Gevrey-Chambertin aux abords de la Combe au Moine. Les vignes regardent en direction du château donc profitent d’une exposition est. Avec une densité de 10 000 pieds/ha, Roche De Bellene jouit d’une production de 37 hl/ha. Ici, le sol est un mélange d’argile et de calcaire assez profond, situé à plus de 300 mètres d’altitude. Les grappes sont récoltées à la main puis livrées dans le chai de ce négoce à Savigny-lès-Beaune.
Au chai, Nicolas Potel, le propriétaire, opte pour une fermentation alcoolique grâce à des levures naturelles. Après celle-ci, le breuvage est élevé en fûts de chêne à 50% faits de bois neuf pour une durée de plus de 12 mois.
A la dégustation, voici une bouteille qui dégage des parfums de fruits rouges comme la fraise. En bouche, c’est une explosion aromatique avec des tanins soyeux et une très belle complexité. A garder durant quelques années dans votre cave.