Le domaine a vu le jour en 1990 lorsque les époux Guillemard et Clerc héritèrent d’’une petite parcelle de vignes au cœur du paysage viticole bourguignon. Années après années, le vignoble n’’a cessé de se développer et compte aujourd’’hui près de dix hectares de vignes, arpentant les plus beaux terroirs de la région, dont plusieurs en grand cru. Les vignes du domaine Guillemard Clerc sillonnent le charmant village de Puligny-Montrachet, dont le terroir confectionne des vins blancs à la renommée internationale. Grimpant sur des sols composés d’’argile et de calcaire, les vignes de pinot noir et de chardonnay se plaisent à être les ambassadrices du terroir, en dévoilant toutes les facettes les plus secrètes de ce terroir d’’exception. Chaque parcelle bénéficie d'une orientation et d'un emplacement distincts, permettant d'élaborer des cuvées au caractère bien différent. Au chai comme dans les vignes, le domaine applique des méthodes de culture et de vinification équilibrées et durables.

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles du Domaine Guillemard-Clerc est un grand vin blanc de Bourgogne, élaboré à partir du cépage chardonnay. Ce vin se distingue par sa robe jaune doré intense, parée de reflets or, et par ses larmes abondantes, témoignant de sa richesse.
Au nez, il offre une intensité aromatique remarquable avec des notes de fruits mûrs comme la pêche et l’abricot, enrichies de touches de miel, vanille, et nuances toastées. En bouche, l'attaque est opulente et vive, dévoilant une texture crémeuse et onctueuse. Les saveurs de fruits mûrs, miel, et beurre frais se marient harmonieusement avec une acidité bien intégrée et un alcool parfaitement dosé, procurant une sensation de chaleur agréable. La longueur en bouche est impressionnante, avec une finale élégante et persistante.
Ce Puligny-Montrachet est un exemple sublime de l'équilibre entre richesse et fraîcheur, offrant une complexité exceptionnelle. Il est idéal pour accompagner des fruits de mer raffinés, des crustacés, ou encore du foie gras. Ce vin possède un potentiel de garde remarquable, évoluant favorablement avec le temps.