Vignoble historique d’Anjou dont les origines remontent au XVe siècle, la Ferme de la Sansonnière a été reprise en 1989 par Mark Angeli. Ce maçon de formation a fait ses premiers pas dans la viticulture au Château La Tour Blanche à Sauternes. Là-bas il verra la mise en place de la biodynamie qu’il mettra en place sur son domaine dès son premier millésime, 1990. L'accueil qui lui est reservé est mitigé car la biodynamie est une pratique marginale dans la Loire à cette époque. Il est cependant recommandé par les frères Foucault (Clos Rougeard) et prend très vite ses marques. Dès l’année suivante en effet, la qualité de ses vins est saluée par les critiques professionnels du vin, ce qui participe à la notoriété du domaine et au succès de ses vins.
Le vignoble, situé à Thouarcé en Anjou, s’étend sur un peu moins de 8 hectares et bénéficie d’une belle diversité géologique selon les parcelles (schistes argileux, schistes carbonifères…) ; certaines vignes sont âgées de plus de 70 ans. Une grande attention est portée à la date des vendanges afin d’obtenir une maturité parfaite du chenin et du grolleau. Le vignoble est donc travaillé en bio et en biodynamie.
En cave, les vinifications sont douces et peu interventionnistes, le pressurage se fait par un pressoir vertical en bois et les élevages durent un à deux ans en barrique usagées. Le soufre (volcanique) est utilisé avec la plus grande parcimonie.
2021 a marqué le premier millésime de Martial, le fils de Mark et a démontré que la relève était assurée. Les vins de la Ferme de la Sansonnière représentent ce qui se fait de mieux avec le chenin, des vins vibrants et d’émotions, salivants. Coup de cœur assuré. nt réalisés sans soufre ou presque et il se plait à réaliser des vins secs artisanaux pour les blancs. Un véritable coup de coeur!

Les Blanderies est un vin élaboré à partir de chenin blanc, cultivé sur un vignoble de cinq hectares. Le sol, principalement composé de schistes, offre une richesse minérale qui se retrouve dans ce nectar. Les vendanges sont effectuées manuellement, en plusieurs tries successives, afin de garantir une maturité optimale des raisins. La vinification est naturelle, sans ajout de levures industrielles, permettant une fermentation spontanée qui respecte le caractère du terroir. L'élevage se fait en fûts de chêne, où le jus repose pendant 12 à 24 mois, apportant une complexité supplémentaire et une structure harmonieuse.
Ce processus minutieux donne naissance à un élixir aux arômes délicats de fruits mûrs, de fleurs blanches, avec des nuances minérales et des notes légèrement grillées. En bouche, Les Blanderies offre une belle rondeur, une acidité équilibrée et une longueur remarquable. Ce vin est un véritable reflet de l'engagement de Mark Angeli pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et de la tradition.