
Les informations
Fondé en 1985 par Laurence Gagnard et Richard Fontaine, le domaine perpétue la tradition familiale en exploitant 12 hectares de vignes à cheval sur Chassagne-Montrachet, Volnay et Pommard.
Ce chassagne-montrachet 1er cru Clos Saint Jean est un 100 % chardonnay qui provient du lieu-dit Les Murées. Les plants de vignes se trouvent au-dessus du village de Chassagne-Montrachet dans le célèbre Clos Saint Jean. C’est un secteur dans lequel les murets de pierre se font nombreux. Les ceps plantés en 1988 se plaisent sur un sol de terres rouges peu caillouteux et peu profond. Sur la trentaine d’ares que possède le domaine Fontaine Gagnard, l’exposition est majoritairement au sud-est. La terre est travaillée selon une culture raisonnée et d’après les traditions bourguignonnes.
Au chai, le vignoble façonne toutes ses cuvées de manière identique. La fermentation prend forme à l’aide de levures naturelles. De plus, le liquide bénéficie d’un élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne à environ 30 % neuf.
A la dégustation, ce chassagne-montrachet 1er cru Clos Saint Jean développe des arômes d’agrumes comme le litchi ou encore de fruits jaunes comme la pêche. Au palais, le vin est généreux et d’une grande finesse.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Fontaine-Gagnard
Couleur : rouge
Appellation : Chassagne-Montrachet
Classement : 1er Cru
Propriétaire : Fontaine-Gagnard (Domaine)
Température de service : 10°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes