La famille Guinaudeau est riche d’’une histoire viticole conséquente et d’’un patrimoine important. Elle est propriétaire du prestigieux Château Lafleur, à Pomerol, mais aussi du Château Grand Village, sur les terroirs du Fronsadais. On retrouve des traces de la famille sur les terres de Fronsac depuis 1650. Générations après générations, la propriété familiale prend de l’’ampleur et ne cesse de se développer. Le domaine, aujourd’’hui étendu sur 70 hectares, compte plus de 15 hectares de vignes. En 2002, la nouvelle génération représentée par Baptise et son épouse Julie, reprend les rênes de vignoble. Dans les vignes comme au chai, ils réalisent un véritable travail d’’orfèvre en appliquant des méthodes de viticulture soignée et respectueuses de l’’environnement, en bannissant les engrais chimiques. Une fois les raisins récoltés entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière traditionnelle et peu interventionniste, garantissant une matière première de grande qualité et ainsi des vins d’’exception.

Situées à Mouillac, entre les Côtes de Bourg et Fronsac, les vignes de Sauvignon, en moyenne âgées de 20 ans, puisent dans les sols argilo-calcaires tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Les parcelles, s’étendant sur moins d’un hectare, sont cultivées soigneusement grâce aux pratiques de l’agriculture raisonnée. Dans les vignes, toutes les étapes sont réalisées uniquement à la main. Une fois récoltés manuellement à maturité optimale, les raisins sont minutieusement triés puis pressés à basse pression. Les vinifications entièrement accomplies en barriques neuves sont clôturées par un élevage des vins sur lies fines en barriques de chêne pendant environ huit mois.
La robe dorée dévoile un bouquet floral et complexe. En bouche, les arômes de fruits blancs se mêlent à des notes herbacées, révélant une grande richesse aromatique et une explosion de fraîcheur, amenant vers une finale délicieusement longue. C’est une cuvée qui propose quelques belles années de garde.