Le domaine Camus Père & Fils est un domaine familial implanté au cœur de Gevrey-Chambertin, où la famille cultive la vigne depuis plus de deux siècles sur un vignoble d’environ 18 hectares, dont les deux tiers sont classés en grands crus. Ce domaine bénéficie de parcelles exceptionnelles réparties notamment sur le premier cru Lavaux Saint-Jacques ainsi que sur plusieurs grands crus prestigieux tels que Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin, Chambertin et Mazoyères-Chambertin. Ces terroirs offrent des conditions idéales pour produire des vins puissants et structurés, qui nécessitent plusieurs années de garde afin de pleinement exprimer toute leur complexité et leur richesse.
Les vendanges sont exclusivement manuelles, ce qui permet une sélection rigoureuse des raisins dès la récolte. La vinification est conduite selon les méthodes traditionnelles bourguignonnes, avec un élevage en fûts de chêne d’une durée comprise entre 16 et 18 mois. Cette approche respecte l’identité du terroir tout en apportant finesse et élégance aux vins issus du domaine Camus Père et Fils.
La maison pratique une commercialisation essentiellement en direct, que ce soit auprès des particuliers, des entreprises ou à l’export vers plus de cent pays. Les dégustations ont lieu uniquement sur rendez-vous, offrant ainsi un cadre intimiste et personnalisé où l’on peut apprécier pleinement la passion et le savoir-faire transmis de génération en génération. Le domaine Camus Père et Fils incarne ainsi l’excellence de la Côte de Nuits, proposant des vins d’exception qui reflètent la richesse et le caractère unique de leurs terroirs.

Appellation mythique du vignoble bourguignon, le vignoble de Gevrey-Chambertin est célèbre depuis plus de 1000 ans pour ses vins. En effet, dès le Moyen-Âge, l’église, qui contrôlait la culture de la vigne, commença à façonner ce terroir de renom. Niché entre 100 et 380 mètres d’altitude, les vignes de pinot noir bénéficient d’une exposition idéale le long de sols marneux. Le domaine cultive ses vignes en appliquant les méthodes de la culture raisonnée et favorise ainsi l’usage d’engrais naturels en bannissant tous les intrants chimiques. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins de pinot noir sont récoltés entièrement à la main. Les vinifications traditionnelles se clôturent par un élevage en fûts pendant environ 20 mois avant que le vin ne soit mis en bouteilles.
La robe rouge rubis foncé abrite un bouquet enivrant, doté d’intenses parfums de fruits rouges et noirs. En bouche, une belle matière se révèle, aussi profonde que souple, amenant vers une finale aromatique et parfaitement équilibrée.