Situé près de Vouvray, au cœur du village de Vernou-sur-Brenne, à l’’est de Tours et au nord de la Loire, le domaine Lemaire-Fournier est aujourd’’hui dirigé par Marie-Annick Lemaire et Nicolas Renard. Ce dernier commença à travailler au domaine lorsque la propriétaire Madame Lemaire acheta l’’exploitation, il y a environ 40 ans. Dès ses débuts, il ne cessa de développer le vignoble qui compte aujourd’’hui près de 30 hectares de vignes, répartis sur 40 parcelles différentes. Cette grande diversité de terroir est à l’’origine de vins riches et parfumés, possédant des palettes aromatiques très variées. Convaincus des bienfaits sur la vigne et sur le vin, les vignerons cultivent chaque parcelle en appliquant les principes de l’’agriculture biologique. Au chai, les raisins récoltés sont vinifiés de manière traditionnelle avec le moins d’’interventions possibles. Le vignoble confectionne ainsi des cuvées authentiques et savoureuses, véritables miroirs d’’un terroir d’’exception.

La cuvée Comte Marc est un vin blanc de grande distinction, issu de l'emblématique appellation Vouvray, située dans la vallée de la Loire. L’appellation Vouvray, créée en 1936, est réputée pour ses vins à base de chenin blanc, exprimant avec finesse les particularités de ce cépage et la diversité de son terroir. Le climat tempéré et les sols variés, principalement composés de tuffeau, d’argiles à silex et de calcaires, offrent à ce vin une minéralité et une fraîcheur remarquables, tout en développant des arômes complexes. La récolte des raisins est réalisée manuellement à pleine maturité pour capter toute la richesse aromatique du chenin blanc. Au chai, la fermentation est accomplie en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté des fruits, suivie d’un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.
Ce vouvray présente une robe dorée lumineuse. Au nez, des arômes de pommes mûres, de coing, de fleurs blanches et de miel se dégagent avec délicatesse. En bouche, l’attaque est vive et fraîche. La texture onctueuse amène vers une longue finale marquée par des notes minérales et fruitées.