Situé près de Vouvray, au cœur du village de Vernou-sur-Brenne, à l’’est de Tours et au nord de la Loire, le domaine Lemaire-Fournier est aujourd’’hui dirigé par Marie-Annick Lemaire et Nicolas Renard. Ce dernier commença à travailler au domaine lorsque la propriétaire Madame Lemaire acheta l’’exploitation, il y a environ 40 ans. Dès ses débuts, il ne cessa de développer le vignoble qui compte aujourd’’hui près de 30 hectares de vignes, répartis sur 40 parcelles différentes. Cette grande diversité de terroir est à l’’origine de vins riches et parfumés, possédant des palettes aromatiques très variées. Convaincus des bienfaits sur la vigne et sur le vin, les vignerons cultivent chaque parcelle en appliquant les principes de l’’agriculture biologique. Au chai, les raisins récoltés sont vinifiés de manière traditionnelle avec le moins d’’interventions possibles. Le vignoble confectionne ainsi des cuvées authentiques et savoureuses, véritables miroirs d’’un terroir d’’exception.

Reconnu pour ses vins d’exception, Vouvray bénéficie d’un climat tempéré favorable à la culture du Chenin Blanc. L’histoire de l’appellation remonte à plusieurs siècles. Les vignes de Vouvray ont vu passer de nombreuses générations de vignerons, chaque cuvée témoignant de la tradition et du savoir-faire local. Le terroir des Morandières est caractérisé par des sols argilo-calcaires et par du tuffeau. Ces conditions particulières influencent le profil aromatique du vin, conférant des notes de fruits mûrs et de fleurs. Après une récolte manuelle, les raisins sont acheminés au chai. Une fois la fermentation en cuves inox à température contrôlée terminée, le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.
La cuvée se présente avec une robe dorée et lumineuse. Le nez offre des arômes de coings et de pommes juteuses, accompagnés par des nuances florales délicates. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une belle longueur et une finale légèrement minérale.