Fondé en 1951 par Louis Félix Picard, propriétaire de deux hectares de vignes à Chagny, le domaine est rejoint quelques années plus tard par Michel, alors âgé d’environ 15 ans, qui quitte l’école pour épauler son père au quotidien. Après avoir sillonné les plus beaux vignobles bourguignons, il décide de reprendre le domaine dans les années 70 avec son épouse Liliane. En 1986, ils achètent un somptueux domaine, le château de Davenay, puis en 1997 le château de Chassagne-Montrachet rejoint également l’affaire familiale. Aujourd’hui, c’est Francine Picard qui est fière de gérer plus de 140 hectares de vignes réparties sur quatre vignobles, nichés entre la côte Chalonnaise et l’emblématique côte de Beaune. Même si le nombre d’hectares de vignes peut paraître important, le domaine cultive chaque parcelle, même la plus petite, en ayant à cœur de pratiquer une viticulture intelligente, respectueuse de l’environnement et adaptée à l’évolution climatique. C’est dans cet esprit que le domaine travaille en appliquant les principes de l’agriculture biologique, avec 30 hectares de vignes bénéficiant des bienfaits de la biodynamie.

Ce premier cru provient de l'appellation Puligny-Montrachet, située au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin blanc exceptionnel est issu de vignes de chardonnay cultivées sur des sols argilo-calcaires. Ces derniers bien drainés et riches en minéraux favorisent une maturité optimale des raisins, offrant une grande pureté et une finesse remarquables aux vins. La vinification est minutieuse : la récolte se fait manuellement, suivie d'une fermentation en cuves inox, avant un élevage en fûts de chêne, comportant environ 20% de fûts neufs. Ce processus permet d'intégrer les arômes boisés tout en préservant la fraîcheur et la pureté du chardonnay.
Au cours de la dégustation, la cuvée se distingue par sa robe dorée et brillante. Le nez exprime des arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs, accompagnés des notes de beurre et de noisette. La bouche est élégante, avec une belle fraîcheur, au sein d’une texture soyeuse, amenant vers une finale minérale.