L’histoire débute à la toute fin du XVIIIe siècle, dans la région de Mosel-Saar-Ruwer, au sud-ouest de l’Allemagne, à la frontière du Luxembourg. En 1797, Jean-Jacques Koch acquiert la ferme de Scharzhof auprès du gouvernement français, puis, peu après, le coteau et les vignes attenantes. Convaincu du potentiel unique de cette colline abrupte au sol schisteux, il pose les bases d’un domaine qui deviendra emblématique. À sa mort, sa fille Elisabeth hérite du bien, qu’elle administre avec son époux, Felix Müller. Ensemble, ils consolident le patrimoine foncier, doublant la surface du vignoble dès les années 1850.
Leur fils, Egon Müller I, fait entrer le domaine dans une nouvelle ère en lui donnant une renommée internationale. Il participe notamment à l’Exposition Universelle de Paris en 1900, signe d’une reconnaissance grandissante. Depuis lors, la propriété reste entre les mains de la même famille, aujourd’hui représentée par Egon Müller IV, héritier d’un savoir-faire ancestral et d’un nom devenu mythique dans le monde du vin.
Le domaine Egon Müller, situé à Wiltingen, cultive aujourd’hui un peu plus de 20 hectares, exclusivement plantés en riesling. Les vignes, parfois centenaires et pour certaines non greffées, s’épanouissent sur des pentes escarpées exposées plein sud, à une altitude allant de 200 à 300 mètres. La colline du Scharzhofberg, classée parmi les plus grands terroirs du monde, confère aux vins une pureté cristalline, une minéralité ciselée et une longévité exceptionnelle. Vinifiés avec une précision millimétrée, dans un style fidèle aux plus grandes traditions de la Moselle allemande, les rieslings du domaine Egon Müller se déclinent en différentes expressions : Kabinett, Spätlese, Auslese, voire Trockenbeerenauslese ; toujours d’une finesse remarquable. Ces cuvées rares, produites en quantités très limitées, s’arrachent dans le monde entier et atteignent des prix vertigineux, tout en conservant une humilité artisanale au chai.
Plus de deux siècles après sa fondation, le domaine incarne avec éclat l’excellence viticole allemande et reste une référence absolue pour tous les amateurs de grands blancs d’émotion et de terroir.

Situées dans la sous-région de la vallée de la Sarre de la Moselle, les vignes de riesling grimpent sur des coteaux de schiste gris et jouissent d’une exposition idéale au sud. Chaque parcelle bénéficie de soins minutieux permettant au terroir de dévoiler toute sa personnalité. Au moment des vendanges, les raisins sont récoltés uniquement à la main avec de la pourriture noble. Les baies font l’objet de fermentations spontanées accomplies grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé soigneusement en cuve en acier avant d’être mis en bouteilles.
La robe dorée dévoile un nez explosif sublimé par des parfums de miel et de fruits exotiques accompagnés de touches de gingembre et de pamplemousse. En bouche, un bel équilibre se crée entre les arômes gourmands de fruits exotiques et une belle minéralité, amenant vers une finale longue et savoureuse. La cuvée propose quelques belles années de garde pour développer une palette aromatique majestueuse.