Le domaine de l’Arlot tire son nom d'une de ses parcelles : le Clos de l'Arlot. Il est, depuis 1987, la propriété du groupe AXA Millésimes et sa surface actuelle s'établit à 14 ha. Depuis 2014, la vinification est menée par Géraldine Godot, œnologue et ancienne régisseuse de la maison Alex Gambal. Avec l'appui du directeur général Christian Seely et d’une équipe de passionnés, Géraldine Godot conduit la vinification et l’élevage avec l’objectif de révéler la vérité des grands terroirs qu’elle travaille. Le domaine est travaillé en bio depuis 2000 (certification obtenue en 2013), avec également une approche biodynamique depuis l’année 2003. Les blancs de ce domaine sont très réputés, particulièrement ceux issus des prestigieux 1er crus, le Clos de l'Arlot monopole du domaine, et le Clos des Forêts Saint Georges ; lui aussi en monopole. Les rouges ne sont pas en reste, superbement vinifiés en vendange entière avec notamment les deux premiers crus cités précédemment, ainsi que des vignes classées grand cru à Romanée-Saint-Vivant ou encore de superbes Vosne-Romanée.

Les vignes de pinot noir se dressent élégamment parmi les plus beaux terroirs du monde, entre la Romanée Saint-Vivant, les Echezeaux et Richebourg. Les parcelles sont cultivées avec pour objectif de respecter le rythme naturel de la vigne. Les engrais et désherbants chimiques ont cédé la place à un travail plus soigné et précis des sols, respectant les principes de l’agriculture biologique. Dans les vignes, la récolte des raisins est réalisée sur mesure afin de préserver la fraîcheur des fruits. Au chai, les vinifications précises et traditionnelles sont ponctuées de pigeages et de remontages réguliers, afin de mettre en valeur toutes les spécificités du terroir. Pour finir, le vin est élevé 15 mois en fûts comprenant environ 40% de neufs, puis trois mois en cuves avant d’être mis en bouteilles.
La robe vermeille dévoile un nez délicat, s’ouvrant sur des notes de fruits rouges, accompagnées de touches florales et de parfums épicés. La bouche structurée révèle une belle matière, amenant vers une finale ample, longue et soutenue par des notes minérales.