Les Amoreau sont vignerons au domaine depuis 1610, entre Libourne et Bergerac. Véritable ovni, le château Le Puy est sans doute l'un des domaines les plus innovants de Bordeaux. Les vignes sont conduites selon les principes de la biodynamie, le bois neuf y a toujours été banni et les Amoreau sont extrêmement avares avec l’adjonction de soufre. Les différentes cuvées sont tout le contraire des vins standardisés, d'une droiture étonnante, d'une sympathique rusticité, doublées d'une très belle buvabilité. Autant de qualités qui ont été très médiatisées lorsque le millésime 2003 du château Le Puy a été sacré meilleur vin du monde par le célèbre manga japonais Les Gouttes de Dieu…
Ce sont ces raisons qui ont poussé Jean-Pierre Amoreau et son fils Pascal à déposer auprès de l'INAO une demande de reconnaissance d'AOC “ Le Puy ” dont la surface ne concernerait en fait qu'une petite partie (5,6 ha) des 50 du domaine éponyme… Affaire à suivre ! Depuis 2017 en tous cas, le domaine a quitté l'AOC Côtes des Francs volontairement, afin de jouir d'une plus grande liberté, tous leurs vins sont désormais produits en Vin de France. Chez les Amoreau, l'originalité est comme une tradition familiale, le château a même expérimenté le vieillissement d’une cuvée dans les cales d'une goélette à voiles pendant une traversée de l'Atlantique de plusieurs mois, pour faire renaître le mythe des galions au fond des mers contenants des bouteilles de vins.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Les Amoreau signent un superbe rosé de saignée gastronomique obtenu d’une cuve de fermentation. Ce vignoble de 50 hectares, situé entre Libourne et Bergerac, continue de casser les codes de Bordeaux avec sa cuvée Rose-Marie, monocépage de merlot.
Ce rosé est fermenté en barriques expérimentées et sans intrants. Le vin est ensuite dynamisé durant une période allant de 6 à 8 mois selon les millésimes. Sa mise en bouteille se fait sans ajout d’anhydride sulfureux. La robe du breuvage peut être différente selon les années, allant d’un rubis clair vers un rubis très clair, limpide. Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches comme les pivoines. En bouche, ce vin est léger et fluide avec des tannins subtils. Cette bouteille accompagnera parfaitement votre délicieuse tarte au potimarron, un magnifique tournedos de bœuf ou encore des superbes aubergines à la provençale.