Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.

La cuvée l’amorce est un vin rouge élaboré à partir de cépages autochtones, principalement du gamay et du pinot noir, qui bénéficient d’un ensoleillement idéal et d’un climat tempéré. Les vendanges sont manuelles, pour permettre une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se fait de manière naturelle, avec une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes du terroir. Le processus de macération est doux et se déroule en cuves inox, préservant la fraîcheur et l’authenticité des arômes. L’élevage, d’une durée de six à huit mois, s’effectue en cuves béton, sans ajout de sulfites, ce qui permet au jus de conserver toute sa pureté.
Au nez, ce nectar révèle des arômes délicats de fruits rouges, de cerise et de framboise, agrémentés de notes florales et d’épices subtiles. En bouche, il se distingue par une belle acidité, une texture soyeuse, et des saveurs fruitées intenses, accompagnées d’une finale légèrement minérale. Ce vin naturel séduit par son équilibre et son expression authentique du terroir.