Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.

La cuvée La Moiré de la maison Glandien est un vin de France issu principalement du cépage aligoté, cultivé sur une superficie d’environ un hectare de vignes en Bourgogne. Les vendanges sont réalisées à la main, tôt le matin, afin de préserver la fraîcheur et la qualité des raisins. La vinification est effectuée de manière naturelle, avec une fermentation spontanée sans ajout de levures artificielles, et une utilisation minimale de sulfites. Le jus est ensuite élevé en fûts de chêne usagés, permettant une maturation délicate sans marquer excessivement le vin de notes boisées.
Au nez, ce nectar révèle des arômes subtils de fruits à chair blanche et d’agrumes, accompagnés de légères notes florales. En bouche, il est frais, équilibré, avec une belle acidité qui prolonge la dégustation sur une finale vive et élégante. Cette cuvée reflète parfaitement le savoir-faire du jeune vigneron allemand Tino Kuban, respectueux de l’environnement et attentif à produire des vins authentiques qui expriment pleinement le terroir.