La cuvée Lamella est un vin qui incarne la quintessence du terroir de la Barossa Valley. Ce vin provient de vieilles vignes de syrah cultivées sur des sols argileux, sableux et calcaires, qui apportent à la cuvée une minéralité et une texture unique. Le climat chaud et sec de la Barossa Valley permet aux raisins de mûrir lentement, développant des arômes riches et concentrés. Après la récolte, les raisins de syrah fermentent à température contrôlée pour extraire les arômes fruités et la structure tannique. L'élevage en fûts de chêne français de haute qualité pendant environ 18 mois permet au vin de se développer lentement, en affinant ses tannins et en apportant des notes boisées et épicées complexes.
Au cours de la dégustation, ce vin rouge dévoile une robe profonde et dense. Le nez révèle des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices, tandis que la bouche est pleine, riche et bien structurée, avec une finale longue et épicée.