
Les informations
L'aventure du domaine a débuté en 2006 dans la commune de Corpeau, à la frontière des villages de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Jennifer et Pierre Clair cultivent près de quatre hectares dans la région bourguignonne. Ce dernier a repris des vignes de pinot noir et de chardonnay plantées par son grand-père dans les années 1960. Une aubaine pour le couple de s’épanouir dans l’une des régions viticoles les plus réputées du monde. 2009 marque le premier millésime du domaine du Clair Obscur.
Adeptes des vins naturels, Jennifer et Pierre partagent cette philosophie dans leur propriété. Les travaux à la vigne sont menés dans le respect du vivant avec des interventions biologiques et biodynamiques. Les produits chimiques sont bannis à la vigne et au chai. Une légère dose de soufre peut être ajouté lors de la mise en bouteille lorsque celle-ci est nécessaire. Les cuvées sont sans prétentions et mettent en avant des terroirs peu sous la lumière du jour comme Maranges et Hautes Côtes de Beaune. Un micro-négoce a vu le jour récemment afin de compléter la gamme déjà bien fournie.
Les vignes de pinot noir proviennent d’une petite parcelle plantée sur un sol sableux dans les Maranges. Cette appellation est située à l'extrémité sud de la Côte de Beaune et est souvent moins connue que ses voisins plus prestigieux, mais elle offre un terroir unique. Les sols, principalement argilo-calcaires et caillouteux, favorisent l'expression pure du pinot noir. Le climat tempéré de la région, avec des influences océaniques et continentales, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi une belle complexité aromatique. La vinification se déroule dans le respect des traditions : récolte manuelle, tri des raisins à leur arrivée à la cave, puis fermentation en cuves ouvertes avec des remontages réguliers pour extraire les arômes et les tannins. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne.
La robe dévoile un rouge rubis éclatant avec des reflets violacés. Le nez révèle un bouquet élégant mêlant des arômes de fruits rouges frais, ainsi que des notes subtiles d'épices et de bois. En bouche, le vin est souple et bien équilibré, avec des tannins fins et soyeux.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Domaine Clair Obscur
Couleur : rouge
Appellation : Maranges
Propriétaire : Domaine Clair Obscur
Température de service : 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes