Depuis sa création par Charles Joguet en 1957, le domaine cherche à valoriser les terroirs de Chinon de la plus belle façon qui soit. Et ce, avec l'idée qu'un vin est l'expression d'un terroir. C'est avec sa mère, Madame Veuve Joguet-Malécault (dont les initiales ornent les capsules d'étain), que l'ancien peintre et sculpteur Charles Joguet produit ses premières cuvées. Entre 1962 et 1976, le vignoble s'agrandit de plusieurs plantations : Les Varennes du Grand Clos, le Clos de la Cure, le Clos du Chêne Vert. Il couvre aujourd'hui une trentaine d'hectares (en majorité du cabernet-franc, le reste en en chenin blanc) et s'étend sur plus de 25km, offrant une grande diversité de sols (alluvions, graves, argiles, calcaires...). En 2006, ils décident de vendre 6 hectares plantés sur des sables, pour en acheter 6 autres sur une terre calcaire argileuse. Ces terroirs sont travaillés en biologique (certifié), les rendements limités et les vendanges effectuées à la main, en petites caisses afin de ne pas écraser les grains. Au chai, les élevages sont longs et le demi-muid est privilégié afin de ne pas marquer les vins d'un boisé trop présent.
Le domaine est aujourd'hui dirigé par Jacques Genet (qui en est le propriétaire à 100% depuis 1997, partenaire de Charles Joguet depuis 1985) et sa fille Anne-Charlotte Genet, surtout chargée de la commercialisation des vins, aux côtés de Kevin Fontaine qui est responsable de la production. Le Clos de la Dioterie, célèbre pour son terroir et l'âge de ses ceps (80 ans), est le fer de lance de l'exploitation, mais l'ensemble des vins atteint un beau niveau et se place parmi les meilleures productions de Chinon.

Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Les vignes de chenin blanc, plantées entre 1994 et 1999, proviennent d’un superbe coteau de la rive gauche de la Vienne, situé au bord de l’appellation Chinon. Au chai, les jus obtenus par pressurage pneumatique, sont vinifiés dans des barriques de 225 litres. La fermentation est accomplie en cave, à basse température. Après trois mois de fermentation et six mois d’élevage, le vin est assemblé en cuves inox.
Le vin présente une robe jaune pâle, avec des reflets argentés. Au nez, il dévoile une belle fraîcheur avec des arômes de fruits frais tels que la poire et la pomme verte, sublimés par des notes florales délicates, accompagnées d’une pointe de miel et de citron. En bouche, ce vin est vif et élégant, marqué par une acidité bien maîtrisée qui soutient sa fraîcheur. Les saveurs de fruits blancs se confirment, avec une légère minéralité qui apporte de la profondeur. La finale est nette et rafraîchissante.