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Etiquette du vin Vino de la Tierra de Mallorca Motor Blanc 4 Kilos Vinícola 2025
Vino de la Tierra de Mallorca Motor Blanc 4 Kilos Vinícola 2025

Millésime

2025

Cote actuelle

28
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Vino de la Tierra de Mallorca Motor Blanc 4 Kilos Vinícola en vente
Vino de la Tierra de Mallorca Motor Blanc 4 Kilos Vinícola
Les informations
A propos du domaine

Situé dans la partie sud-est de l'île de Majorque, le domaine 4 Kilos Vinicola est une cave qui a vu le jour en 2006 grâce à Sergio Caballero et de Francesco Grimalt. Tous deux ont commencé leur affaire de façon sommaire avec une cuve à lait et de vieilles barriques. Animés par des convictions respectueuses de l'environnement, ils ont souhaité prouver que cultiver de beaux raisins sans grands moyens est tout à fait possible. Pari réussi. Ils cultivent leurs 7 hectares de vignes de façon tout à fait décalée. Ainsi, ils s'éloignent volontairement du cahier des charges de la D.O. Mallorca pour celle de Vino de la Tierra (V.T. qui correspond à une I.G.P. française). Chaque cuvée est sensée être un reflet de son millésime. Ainsi, leur approche s'inscrit dans une cercle « souche-sol-climat-producteur ». Le domaine bénéficie d'un terroir argileux et limoneux, riche en oxyde ferrique. Les vignerons tiennent à vinifier des cépages indigènes comme le manto negro, le fogoneu et le callet. Ils travaillent aussi d'autres plus traditionnels et internationaux comme la syrah, le mourvèdre, le cabernet-sauvignon et le merlot.

A propos de la cuvée

Motor blanc est issue de l’emblématique domaine 4 Kilos, niché au coeur des iles Baléares à Majorque. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, favorisant une viticulture saine. Les sols argilo-calcaires, riches en fer, permettent une belle régulation hydrique et confèrent aux vins de la profondeur et une trame saline marquée. Motor Blanc est un vin issu de cépages autochtones, la malvoisie et le premsal. Les raisins sont vendangés manuellement, vinifiés en levures indigènes, puis élevés en cuves inox pour préserver leur fraîcheur et leur caractère fruité, tout en évitant tout maquillage boisé.
La robe or pâle est la fois limpide et brillante. Le nez subtil laisse entrevoir des notes de pomme fraîche, d’herbes séchées, d’amande et d’écorce d’orange. Enfin, la bouche vive et désaltérante est structurée autour d’un fruit juteux et d’une belle minéralité, amenant vers une finale saline.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Espagne - Baleares

Domaine : 4 Kilos Vinícola

Couleur : blanc

Encépagement : Malvoisie
Accords mets-vins : Ceviche de dorade et lait de coco, Croquettes de morue à la majorquine, Risotto au citron et au fenouil

Appellation : Vino de la Tierra de Mallorca

Propriétaire : 4 Kilos Vinícola

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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