Julie Balagny était l'une de ces jeunes figures qui ont marqué le Beaujolais et continuent de l'inspirer aujourd’hui. Originaire de Paris, Julie quitte la capitale pour se rapprocher du milieu des vignerons qu'elle a toujours admiré. Elle fait d'abord ses armes au Château de Rey puis au domaine Terre des Chardons dans le sud avant de s'installer en 2009 à Fleurie, repérée par Yvon Métras notamment.
Amoureuse du gamay, elle en a cultivé 3,2 hectares en Fleurie, 1 hectare en Beaujolais et 70 ares à Moulin-à-Vent. D'abord sensible aux principes de l'agriculture biologique avant de se tourner vers le vin nature, elle avait finalement abandonné toute certification, prônant avant tout la philosophie raisonnée dans sa viticulture et non pas les restrictions d'un label. Elle traitait sa vigne avec de la tisane et n'utilisait ni levure, ni soufre en jouant uniquement sur les températures d'encuvage. Elle mettait un point d'honneur sur le temps long afin de vendre des vins stables bien que nature. Ainsi ce sont des vins audacieux et plein de caractère qui sont aujourd'hui reconnus dans la région et bien au-delà.
Après son décès tragique en 2023, le domaine demeure fermé mais continue de marquer les esprits.

La cuvée Docteur Briçou , classée en Vin de France, est un vin rouge libre et vibrant, né sur les hauteurs du Beaujolais, dans la continuité de l'appellation Fleurie, l’un des dix crus emblématiques de cette région. Les vignes sont plantées en altitude, sur des pentes abruptes de granite rose très décomposé. Cette situation favorise des maturités lentes, une acidité naturelle préservée et une expression précise du fruit. Julie Balagny, fidèle à son éthique, vinifiait sans intrants, en macération carbonique de grappes entières, avec des levures indigènes. L’élevage est accompli sans soufre ajouté, pour préserver l’intégrité du jus.
La robe rouge rubis est à la fois claire et brillante. Le nez intense et frais est marqué par des parfums de petits fruits rouges et de fleurs sauvages, sublimés par une touche de pierre mouillée. En bouche, l’attaque est vive, portée par une belle fraîcheur. Le vin est juteux et croquant. Les tannins sont fins, amenant vers une finale délicatement saline.