Taurasi DOCG Radici Riserva Mastroberardino 2011

Cuvée de prestige du domaine Mastroberardino, Radici Riserva est une expression rare et majestueuse de l’aglianico, fleuron de la Campanie. Issu de l’appellation Taurasi DOCG, ce vin provient d’un terroir historique surnommé depuis l’Antiquité « l’autre Barolo » en raison de sa capacité de garde exceptionnelle et de son caractère noble. La cuvée Radici Riserva provient de vignes anciennes exposées au sud-est, implantées sur des sols volcaniques, argilo-calcaires, riches en minéraux. Après une vendange manuelle tardive, les raisins subissent une fermentation traditionnelle en cuves inox, avec une macération longue de 25 à 30 jours. Le vin est ensuite élevé 30 mois en fûts de chêne de Slavonie et en barriques françaises, puis est affiné plus de 36 mois en bouteille avant sa sortie.
Le vin dévoile une robe grenat intense. Le nez est profond, avec des arômes de cerise noire confite, de cuir, de tabac, de cacao, de truffe noire et d’épices douces. La bouche est ample, veloutée et structurée, marquée par une trame tannique puissante mais fondue, une belle tension acide et une finale d'une grande persistance aromatique.