La Maison Leclerc Briant est une Maison familiale fondée en 1872 à Cumières, dirigée par Pascal Leclerc-Briant avant sa disparition en 2010. Sous son impulsion, la propriété a fait figure de précurseur au sein du vignoble champenois grâce à ses culture bio et biodynamiques (certifiées).
Après sa disparition, c'est un couple américain, Mark Dupré et Denise Nunnelly, passionné d'art de vivre à la Française qui en assure la relève. Ils embauchent au passage deux hommes passionnés et innovants : Hervé Jestin et Frédéric Zeimett. Au côté de vignerons comme Olivier Horiot, Hugues Godmé, Barbichon et David Leclapart, ils développent le vignoble en achetant de nouvelles vignes qui courent aujourd'hui sur 14 hectares, majoritairement encépagés de chardonnay (8 ha), pinot meunier et pinot noir.
La maison n'est pas seulement pionnière en bio, mais l'est également en sélection parcellaires depuis les années 1980. Elle nous offre des champagnes dégorgés après une longue période de vieillissement en cave et faiblement dosés pour laisser s'exprimer au maximum les terroirs.
Grâce au travail de ce duo ambitieux, les vins ont connu un sursaut qualitatif et font l'objet de vinifications méticuleuses, quasiment naturelles. Les élevages partiels sous bois viennent magnifier les vins de haute volée ! Une icône montante, indéniablement.
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Fondée en 1872 à Cumières, la maison Leclerc Briant a pionniérisé la biodynamie en Champagne dès les années 1980. Depuis 2012, sous la direction de Mark Nunelly et Denise Dupré, avec l'œnologue Hervé Jestin, l'ensemble des quatorze hectares est certifié biologique et biodynamique Demeter. Ce blanc de meuniers premier cru est une cuvée radicale : 100 % pinot meunier, cépage longtemps considéré comme le parent pauvre de la Champagne, ici élevé dix mois en barrique de chêne usagé, vieilli trois à quatre ans sur lies, puis dégorgé sans ajout de sucre. La production est limitée à environ deux mille huit cents bouteilles.
La robe or rosé pâle annonce un champagne d'une belle originalité. Le nez, délicat et expressif, associe des notes de fleurs, de framboise, de poire croquante et de meringue, avec une minéralité pierreuse. La bouche offre une texture soyeuse et minérale, une mousse raffinée, un équilibre entre le fruit frais du meunier et la vivacité acide du dosage zéro.