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Etiquette du vin Clos de Vougeot Grand Cru Camille Giroud 2017
Clos de Vougeot Grand Cru Camille Giroud 2017

Millésime

2017

Cote actuelle

164€
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

Clos de Vougeot Grand Cru Camille Giroud
Les informations
A propos du domaine

Créé en 1865 par le suisse Camille Giroud, la maison était, à l'origine, une maison de négoce qui a commencé à acheter ses propres vignes dans les années 1990 seulement. En 2001, des américains amateurs, les Colgin, firent l'acquisition de la propriété et entretinrent son succès international. Originaire de la vallée de la Loire, leur œnologue David Croix tenait à conserver une taille de micro-négoce. Il est aujourd'hui remplacé par Carel Voorhuis. Les vins signés sont recherchés pour leur élégance, leur équilibre et le juste choix de maturité des raisins et des élevages.

A propos de la cuvée

Fondée en 1865 par le négociant suisse Camille Giroud, la maison est installée à Beaune et élabore depuis plusieurs décennies des cuvées issues des grands terroirs bourguignons. Ce clos-de-vougeot grand cru provient de la partie sud-ouest du clos, exposée au sud-est. Les sols bruns calcaires reposent sur des éboulis calcaires du Bathonien, donnant au vin une structure profonde et une remarquable aptitude à l’évolution.
La cuvée est élaborée à partir de 100 % de pinot noir. La maison recherche des vins précis, structurés et capables d’exprimer la diversité des climats bourguignons.
La robe rubis profonde précède un nez de cerise rouge mûre, de fleurs séchées, de menthe et de craie. La bouche, ample et riche, déploie une matière dense, une fraîcheur minérale et une finale persistante. C’est un clos-de-vougeot grand cru de grande garde, à réserver aux plats de caractère et aux grandes occasions.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Camille Giroud

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Lièvre à la royale, Risotto aux champignons sauvages, Époisses affiné

Appellation : Clos de Vougeot

Classement : Grand Cru

Propriétaire : Camille Giroud

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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