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Etiquette du vin Pommard 1er Cru Les Rugiens Faiveley 2015
Pommard 1er Cru Les Rugiens Faiveley 2015

Millésime

2015

Cote actuelle

94
(format 75cl)
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Tendance actuelle de la cote

    Pommard 1er Cru Les Rugiens Faiveley
    Les informations
    A propos du domaine

    La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.

    A propos de la cuvée

    L’appellation Pommard, située entre Beaune et Volnay en Côte de Beaune, est l’une des plus anciennes et des plus renommées de Bourgogne pour les vins rouges. Le terroir des Rugiens est d’une singularité rare. Les sols riches en oxydes de fer sont mêlés à des marnes calcaires du Jurassique et à des cailloutis. Les vendanges manuelles précèdent un tri rigoureux. La fermentation accomplie en cuves inox se déroule de manière spontanée. Les fruits macèrent pendant 15 jours pour extraire couleur, arômes et structure. Pour finir, le vin est élevé 16 mois en fûts de chêne, comprenant 35% de fûts neufs.
    La robe rubis, limpide et brillante, dévoile des reflets grenat. Le nez complexe et intense mêle des parfums de petits fruits rouges, de violette, d’épices douces et de fumées. En bouche, un attaque précise révèle des tannins fermes et mûrs, amenant vers une finale à la fois puissante et fruitée.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Faiveley

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Filet de bœuf en croûte, jus corsé, Lièvre à la royale, Abondance

    Appellation : Pommard

    Classement : 1er Cru

    Propriétaire : Faiveley

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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