Le domaine Pierre Péters est une maison familiale depuis 6 générations. Situé au plein cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, à quelques kilomètres au sud d'Epernay, cette exploitation de 19 hectares élabore des champagnes blancs de blancs, grand cru depuis 1919. Alors que Camille Péters en 1919 est l'un des premiers vignerons champenois à décider de commercialiser ses bouteilles à son nom, son fils Pierre (ancêtre éponyme du domaine) n'a que 12 ans lorsqu'il se rend seul à ses premiers salons pour développer sa clientèle. C'est dans cet esprit pionnier et travailleur que Rodolphe Péters reprend en 2007 l'exploitation avec son épouse Fabienne, après une formation d'œnologue et une carrière de 12 années dans des entreprises du monde viticole.
Les grands dégustateurs ne sont pas passés à côté de ces vins plus qu'exceptionnels : « dès l'entrée de gamme, les cuvées affirment un haut niveau de précision. La mémorable cuvée Les Chétillons (une sélection massale de vieilles vignes réparties sur trois parcelles du lieu-dit Chétillon), est l'un des meilleurs chardonnays champenois. » Des vins très purs et cristallins, d'une élégance sans nom.
Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement, grâce à sa certification Haute Valeur Environnementale.

La cuvée Héritage 1921-2010 constitue une création unique de la Maison Pierre Péters. Ce champagne blanc de blancs grand cru assemble 19 millésimes compris entre 1921 et 2010, dans une construction qui associe la fraîcheur du vin de base récent à la profondeur des vins de réserve historiques. Élaborée exclusivement en magnum, la cuvée n’a été produite qu’à environ 60 exemplaires, ce qui lui confère une rareté exceptionnelle.
Issue à 100% de chardonnay provenant du grand cru du Mesnil-sur-Oger, Héritage a bénéficié d’environ huit années de vieillissement sur lies. Le dosage est de 4 g/l, suffisamment faible pour préserver la tension du vin tout en accompagnant sa richesse et sa grande complexité. La cuvée n’est pas millésimée, mais son assemblage historique lui donne une profondeur comparable à celle des plus grands champagnes de garde.
La robe dorée précède un bouquet complexe de pomme mûre, d’abricot, de nectarine, d’agrumes confits, de fruits secs et de notes toastées. La bouche, ample et patinée, mêle fraîcheur crayeuse, richesse fruitée et nuances oxydatives. Une finale d’une longueur remarquable signe ce champagne de méditation et de collection.