Lucien Le Moine n’est pas un vigneron, ni même une personne, c’est une maison de négociant-éleveur « haute-couture » créé en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après un passage dans un monastère et une première approche de l'art de faire du vin, puis des études d'œnologie à Montpellier, Mounir Saouma a créé sa structure en 1999 dans le but de proposer des vins en provenance des plus beaux terroirs. Le nom de la maison lui vient du sobriquet que ses camarades lui donnèrent à la suite de son éducation dans le cloître cistercien : "Le Moine". Lucien était le nom que lui avait donné les moines.
Aujourd'hui, il vinifie 38 crus différents, allant des villages aux grands crus. Les vinifications et les élevages sont très précis et bien réalisés, le plus délicatement et naturellement possible ; le soufre est utilisé à dose homéopathique.
Une maison incontournable qui peut rivaliser avec les plus grands vignerons.

Niché au coeur de l’appellation Nuits?Saint?Georges, le climat La Richemon, d’une superficie de moins d’un demi-hectare, se trouve sur une pente raide orientée au est?ouest. Son nom historiquement lié aux religieuses de l’abbaye du Lieu?Dieu évoque un passé monastique foncier. Le sol y est très peu profond, sableux, graveleux et caillouteux, parfait pour le drainage et la concentration aromatique des baies. Lucien Le Moine, négoce de prestige, sélectionne les raisins minutieusement chez ses vignerons partenaires. Les fruits récoltés à la main fermentent avec des levures indigènes. Le vin est élevé en barriques, comprenant 25% de neufs, pendant 18 mois, sans collage ni filtration.
La robe rubis intense est profonde et brillante. Le nez dévoile des parfums de fruit rouge et noir, des nuances florales et des touches d’épices fines. La bouche élégante et structurée laisse entrevoir des tannins soyeux mais fermes, une belle densité sans lourdeur, une texture saline et une finale persistante.