Cette côte-rôtie de Christophe Semaska exprime la personnalité des coteaux septentrionaux du Rhône, où la syrah s’enracine dans des pentes abruptes de mica-schiste, d’argile et de calcaire. Le domaine a contribué à la renaissance du château de Montlys à partir de 1988 et travaille aujourd’hui des parcelles bien exposées. Les raisins sont vendangés à la main, puis égrappés en partie avant une fermentation précise. L’élevage sous bois accompagne la matière et les tanins, tout en laissant s’exprimer le caractère poivré et sanguin du cépage. La composition exacte peut varier selon la cuvée et le millésime, avec une majorité de syrah et une présence de viognier.
La robe grenat profonde s’ouvre sur un nez de mûre, de cassis, de violette, de poivre noir et d’épices, avec une nuance fumée. La bouche, ample et structurée, associe une matière dense à une fraîcheur vive et à des tanins persistants. La finale, longue et savoureuse, prolonge le fruit noir et les notes minérales.