Le domaine bourguignon Jean Tardy & Fils voit le jour en 1966 lorsque Jean Tardy hérite de son père. Dès les années 80, il décide d’acheter quelques parcelles de vignes qu’i cultive avec passion. Rejoint par son fils Guillaume en 2003, il est aujourd’hui fier de travailler plus de quatre hectares de vignes de pinot noir, situés au sud de la côte de Nuits et sillonnant les plus belles appellations de la région. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications traditionnelles sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le domaine bourguignon propose ainsi des cuvées uniques et savoureuses, reflétant parfaitement les cépages et le terroir de la région. 

Le chambolle-musigny Les Athets de Jean Tardy et Fils est une cuvée de lieu-dit issue de la partie basse de l’appellation, un secteur précoce marqué par des sols argilo-limoneux mêlés de calcaire. Cette parcelle de 0,33 hectare, plantée en 1929 et 1975, livre un Chambolle plus charnu et énergique que l’image la plus aérienne de l’appellation, sans renoncer à sa finesse.
Le vignoble est conduit dans une approche durable et les vendanges sont réalisées à la main. En cave, la vinification privilégie un égrappage soigné, 65% de baies entières, des pigeages limités et un élevage de 16 mois en fûts, composé de 67% de fûts d’un vin et de 33% de fûts neufs.
La robe rubis lumineuse précède un nez de framboise, fraise confite, prune rouge, épices et nuances terriennes. La bouche séduit par son volume, son fruit mûr et sa texture soyeuse, soutenue par des tanins fins et élégants.