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Etiquette du vin Charmes-Chambertin Grand Cru Peirazeau-Groffier 1983
Charmes-Chambertin Grand Cru Peirazeau-Groffier 1983

Millésime

1983

Cote actuelle

188
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

    Charmes-Chambertin Grand Cru Peirazeau-Groffier
    Les informations
    A propos de la cuvée

    Charmes-Chambertin est le plus vaste des grands crus de Gevrey-Chambertin, situé au cœur de la Côte de Nuits. Ce terroir bénéficie d'une exposition au sud-est idéale, avec des sols argilo-calcaires qui favorisent une maturation optimale du pinot noir. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés la main. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox thermorégulées, de manière spontanée. Pour finir, la cuvée est soigneusement élevée en fûts de chêne, comportant 30% de fûts neufs, pendant 12 mois.
    La cuvée dévoile une robe rouge rubis. Le nez est marqué par des parfums complexes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices fines, accompagnés par des notes boisées élégantes. En bouche, une attaque ample et veloutée dévoile des tannins fins et une belle fraîcheur. La texture est soyeuse, soutenue par une minéralité fine. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits rouges et d'épices.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Peirazeau-Groffier

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Magret de canard rôti, Côte de veau aux morilles, Beaufort

    Appellation : Charmes-Chambertin

    Classement : Grand Cru

    Propriétaire : Peirazeau-Groffier

    Viticulture : raisonnée En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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