C’est en 1970 que la propriété californienne Stags Leap Wine Cellars, ancien verger de pruneaux, voit le jour. Le fondateur décide de replanter totalement une grande majorité de cabernet sauvignon et un peu de merlot. Deux ans plus tard, le premier millésime de cabernet sauvignon est créé. De nombreux travaux sont ensuite entrepris, dont la construction d’une cave. En 1976, le vignoble fait la une internationale après avoir brillamment remporté le concours Cabernet Sauvignon lors de l’incontournable Jugement de Paris, devançant ainsi les plus grands crus bordelais. Cette première place parmi dix grands vins français et californiens fait la notoriété des plus de 40 hectares de vignes du domaine. Cette victoire a incité de nouveaux vignerons de la Napa Valley à se lancer dans la production de vin. C’est dans ce contexte paisible et privilégié que naissent les vins riches, complexes et corsés faisant la réputation mondiale de la Napa Valley.

Le vignoble de Stag’s Leap est situé sur la partie orientale de la Napa Valley, dans une zone protégée par les collines de la Stags Leap Palisades. Les sols y sont composés de dépôts volcaniques et alluviaux, mêlant graviers et argiles, favorisant un drainage optimal et une concentration aromatique des raisins. Dans les vignes, la récolte manuelle se déroule au mois de septembre, avec un tri méticuleux des grappes. La vinification traditionnelle est marquée par une fermentation réalisée en cuves inox thermorégulées, avec une macération prolongée pour extraire couleur, arômes et tannins. Pour finir, la cuvée est élevée 22 mois en fûts de chêne français.
La robe du vin est pourpre et profonde. Le nez est expressif et raffiné, mêlant des parfums de cassis, de mûre, de prune noire, de violette et de graphite, relevés par des notes d’épices douces et de tabac blond. En bouche, le vin se révèle ample et structuré, marqué par des tannins fins et soyeux. La texture est à la fois veloutée et puissante, soutenue par une acidité fraîche.