Le domaine historique Charles Noëllat appartient aux grandes signatures disparues de Vosne-Romanée. Issu d’une famille de vignerons attestée dès le XVIIe siècle autour de Meuilley, il s’est construit autour de parcelles prestigieuses de la Côte de Nuits, notamment en Romanée-Saint-Vivant et en Richebourg. Racheté en 1988 par Lalou Bize-Leroy, il a contribué à la constitution du futur Domaine Leroy ; les flacons portant encore l’étiquette Charles Noëllat sont donc recherchés pour leur rareté et leur valeur historique.
La Maison Charles Noëllat prolonge aujourd’hui cette mémoire sous l’impulsion de Stéphane et de son associé Antoine. Elle propose deux gammes, Maison et Hommage, réunissant de vieux millésimes et des bouteilles issues des appellations historiques. Son approche revendique une lecture parcellaire, avec une culture et une vinification menées au plus près de chaque terroir, dans une recherche de pureté et d’élégance. Vosne-Romanée, Clos Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Meursault ou Montrachet figurent parmi les terroirs associés à son univers.
Cette double identité, entre patrimoine viticole et sélection de grands bourgognes, distingue Charles Noëllat des simples maisons de négoce. Elle séduira les amateurs de flacons anciens, de climats mythiques et de mémoire bourguignonne.

Le santenay premier cru Grand Clos Rousseau de la maison Charles Noëllat est l'expression de Santenay d'une des maisons les plus historiques de la Bourgogne. Charles Noëllat, propriétaire emblématique de Vosne-Romanée, avait constitué un vignoble d'exception qui comprenait des parcelles en Grand Clos Rousseau à Santenay parmi ses nombreuses possessions de la Côte d'Or. Aujourd'hui opérée depuis le Cellier des Ursulines à Nuits-Saint-Georges, la maison perpétue cet héritage en sélectionnant les meilleurs terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Le Grand Clos Rousseau occupe la partie la plus haute et la plus escarpée du premier cru Clos Rousseau, sur des sols argilo-calcaires particulièrement bien drainés. Ce terroir d'altitude et de pente livre un pinot noir structuré et élégant.
La robe grenat profond précède un nez de cerises noires, griottes mûres et fines épices. La bouche, ample et bien définie, se déploie avec des tanins soyeux et une belle persistance calcaire avant une finale savoureuse.