Pomerol Château la Connivence 2015

Le terroir de Pomerol, niché sur la rive droite de Bordeaux, est une appellation historique célèbre pour ses vins rouges élégants et puissants. La cuvée est le fruit du minutieux assemblage de 75% de merlot avec 25% de cabernet franc. Dans les vignes, les vendanges sont accomplies de manière manuelle et parcellaire. Au chai, les fruits sont ensuite triés par densité au sein de cuves thermorégulées. La fermentation alcoolique se déroule avec des pigeages et remontages réguliers, puis la fermentation malolactique est accomplie en barriques. Pour finir, la cuvée est élevée 14 mois en barriques neuves de chêne français.
Ce vin rouge présente une robe rubis. Le bouquet riche et expressif est marqué par des parfums de fruits noirs, de cacao et d’épices douces, sublimés par des touches boisées subtiles. La bouche ample et veloutée révèle des tannins soyeux et mûrs. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure minérale se prolonge dans une finale longue, élégante et persistante.