Lorsqu'elle reprend la suite de son père en 1988, à tout juste dix-huit ans, Anne Gros est une jeune femme énergique, littéraire, et n'envisage alors pas du tout une vie de vigneronne. Et pourtant, elle assumera seule le travail dans les vignes, la responsabilité de la vinification et la gestion de l'exploitation, représentant la 6ème génération de la famille Gros. En 1990 elle embouteille la totalité de sa récolte et les amateurs du monde entier découvrent la puissance, la finesse, la délicatesse, la précision et le velouté de ses vins. Le domaine naît officiellement en 1995 avec 6,5 hectares de vignes. En dix ans, elle le hisse parmi les meilleurs et les plus réputés de la Côte de Nuits. A côté des Clos Vougeot, Vosne Romanée et Chambolle Musigny, d'autres appellations, issues de nouvelles plantations, sont venues étoffer la gamme (Hautes Côtes de Nuits et Bourgogne notamment). La gamme est composée de 7 rouges et 2 blancs. Le domaine pratique une lutte raisonnée avec des pratiques issues de l'agriculture biologique, avec un éraflage total des raisins et un élevage en fûts de chêne.

Le tiroir historique de Beaune dont l’appellation village et premiers crus sont institués depuis les années 1930, livre ici un pinot noir de référence?. Le climat Les Épenottes profite de sols mêlant argiles lourdes et calcaires, favorisant le drainage et la concentration du raisin. Anne Gros, vigneronne reconnue de la Côte de Nuits, travaille ses vignes selon des principes proches de l’agriculture biologique et biodynamique tout en privilégiant la liberté d’intervention. La vendange est réalisée manuellement avec un tri soigné. Au chai, les fruits fermentent à température contrôlée avec des levures indigènes, avant de faire l’objet d’un élevage en fûts.
La cuvée se pare d’une robe rubis profonde. Le bouquet est dominé par des parfums de fruits rouges et noirs, accompagnés par des notes florales et épicées. En bouche, une attaque ample révèle une bel équilibre entre les tannins fins et une acidité saline, amenant vers une finale longue, nette et minérale.