Alain Gras, issu d’une lignée de vignerons bourguignons, a décidé de s’installer en 1979 à Saint-Romain et de participer à la valorisation de cette appellation encore trop peu reconnue des amateurs. Et, pourtant, des falaises colossales qui protègent les vignes du vent, des sols calcaires parfaitement adaptés à la production de grands vins, quelques cent hectares plantés sur la commune… Tout est au rendez-vous pour que l’appellation soit aussi recherchée que ses voisins de la côte.
Le domaine possède aujourd’hui 15 hectares de vignes en appellations Saint-Romain, Auxey-Duresses et Meursault. Il travaille de façon raisonnée et en cuverie, les vinifications et l’élevage sont réalisés traditionnellement, avec toujours en tête l’idée de produire des vins gourmands, minéraux et fins, des vins de plaisir à boire dès aujourd’hui ou à apprécier après un peu de garde. Un pari réussi que le fils d’Alain et Nathalie, Arthur, se prépare à remettre en jeu en se formant au métier de la vigne.
Entre blancs et rouges, Alain Gras fait partie des excellentes adresses pour les amateurs de vins de la Côte de Beaune désirant des bouteilles encore abordables. Un véritable coup de cœur d’iDealwine, que nous vous invitons à découvrir au plus vite.

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Les parcelles de chardonnay, nichées au cœur du terroir de Meursault, se situent sur les coteaux argilo-calcaires de la Côte de Beaune. Ces sols mêlent des argiles qui apportent richesse et rondeur au vin, avec un calcaire fissuré qui favorise le drainage et l’expression minérale. L’exposition au sud-est permet une maturation optimale du chardonnay. Après une récolte manuelle, les raisins font l’objet d’un pressurage doux et progressif afin de conserver finesse et pureté des jus. La fermentation est ensuite réalisée en fûts de chêne. Pour finir, le vin est élevé 12 mois en fûts, avec une proportion mesurée de bois neuf.
La robe jaune clair se pare de reflets dorés et brillants. Le bouquet expressif est marqué par des parfums de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits secs, sublimés par des touches beurrées et grillées. La bouche ample et généreuse révèle une texture soyeuse, amenant vers une finale longue et minérale, marquée par une belle salinité.