Markus Molitor a repris le domaine de son père à Wehlen au cœur de la Moselle, en 1984, à l'âge de 20 ans, poursuivant le travail mené depuis huit générations dans sa famille. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. Avec passion et une détermination sans faille, le vigneron s’est employé à redonner toute la gloire du passé aux vins de Moselle. A tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient aujourd'hui les étoiles.
Il produit près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont reçu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker. Markus Molitor présente également une large gamme de vins secs, demi-secs et moelleux, tous de très belle qualité et dans un style unique, où la minéralité des terroirs s'exprime pleinement.
Le vignoble s'étend sur plus de 38 hectares, avec des pentes parfois très abruptes allant jusqu'à 80% d'inclinaison. La composition des sols est majoritairement schisteuse. Les vignes sont donc cultivées entièrement à la main et sont parfois centenaires. Il vignoble est planté principalement en riesling, mais aussi en pinot noir et en pinot blanc. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et les fermentations s'effectuent sans ajout de levures (uniquement avec celles présentes naturellement dans les raisins). Depuis plus de 30 ans, le vigneron travaille avec une vision écologique, suivant une philosophie bio et biodynamique, mais pas à 100% en raison des conditions de culture difficiles.


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La Moselle est l'une des régions viticoles les plus anciennes d'Allemagne, réputée pour ses vins blancs de riesling. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble emblématique situé sur les rives escarpées de la Moselle, dans le village de Wehlen, au cœur de la vallée de la Moselle. Le nom "Sonnenuhr" signifie "cadran solaire", en référence à un ancien cadran solaire en pierre situé dans le vignoble. Ce terroir bénéficie d'un microclimat unique, avec des pentes abruptes exposées au sud, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols sont principalement composés de schiste bleu, qui retient la chaleur et reflète la lumière, favorisant ainsi une maturation lente et uniforme des raisins. Les raisins sont récoltés à la main avec soin pour ne conserver que les fruits présentant de la pourriture noble. Au chai, la récolte fait l’objet d’un foulage doux et d’une macération pelliculaire au cours de laquelle la fermentation se déroule à basse température. Pour finir, le vin est élevé sur lies fines en fûts.
Ce riesling se pare d’une robe dorée. Le bouquet est marqué par des parfums envoûtants de fruits confits, d’abricot sec, de miel et de cire d'abeille, sublimés par des notes minérales typiques du schiste. En bouche, une attaque opulente révèle une texture soyeuse, amenant vers une finale longue, dotée d’une persistance aromatique remarquable.