La maison bourguignonne Chartron et Trébuchet voit le jour en 1859 lorsque Léonce Bocquet décide de mettre à l’honneur le terroir d’exception et les cépages de la région. Niché sur l’emblématique commune de Meursault, au cœur de la côte de Beaune, le vignoble est aujourd’hui mené d’une main de maître par la famille Helfrich. Plus de 270 hectares de vignes, sillonnant les plus belles appellations de la région et réparties au sein de 13 vignobles, font la richesse et la diversité de la maison. L’objectif du domaine consiste à concilier les valeurs et le savoir-faire ancestral avec une approche moderne afin de concevoir de cuvées d’exception de manière plus durable. Tous les vignobles sont ainsi certifiés Haute Valeur Environnemental. Ils cultivent ainsi leurs vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. La maison retranscrit toutes les valeurs et toutes les saveurs de la Bourgogne dans chacune de ses bouteilles.

Le terroir de Bâtard-Montrachet est l’un des plus prestigieux grands crus de la Côte de Beaune, situé sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Les vignes bénéficient de sols argilo-calcaires et d’une exposition au sud-est, permettant une maturation optimale des raisins. Cette configuration géologique confère au vin une minéralité marquée, une structure ample et une capacité de vieillissement remarquable. La récolte manuelle des raisins est couplée à un tri soigné. Au chai, 40% des raisins fermement en fûts neufs et 60% en fûts anciens. Pour finir, la cuvée est élevée sur lies fines pendant 14 mois, puis quatre mois en cuves inox pour affiner le vin.
La cuvée dévoile une robe or pâle. Le bouquet complexe et élégant est doté de parfums de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de noisette et d’une touche minérale. La bouche riche et ample révèle une belle tension acide, des notes de beurre frais, de brioche et une finale longue et persistante.