Décédé en janvier 2018, Bruno Giacosa a été une figure emblématique du vignoble italien, et particulièrement des appellations Barolo et Barbaresco. Cet homme a très vite travaillé dans cet univers : à 13 ans déjà, il aidait son père dans la cave familiale. Très jeune, il est sensibilisé à la sélection des grappes lors des vendanges. Ce qui lui permit d'ailleurs de se bâtir une réputation de négociant de qualité. En effet, avant d'acquérir son domaine (l'Azienda Agricola Falletto), il vinifiait des raisins issus de crus prestigieux. Au domaine, les macérations des vin rouges ont lieu en cuve inox thermorégulées, les blancs sont élevés en inox tandis que les barberas et nebbiolos sont élevés en grands foudres de chêne. Les élevages durent entre 1 et 3 ans selon les cuvées qui sont ensuite conservées en bouteille quelques temps avant leur commercialisation.

Nichées au coeur du Barolo, dans le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, les vignes de nebbiolo, en moyenne âgées de 29 à 33 ans, proviennent du cru Falletto, dans le village de Serralunga d’Alba. Chaque pied de vigne bénéficie d’une exposition au sud-ouest. Après des vendanges réalisées mi-octobre, les raisins fermentent et macèrent en cuves pendant 25 jours, suivis d’une fermentation malolactique complète. Pour finir, la cuvée est élevée 32 mois en grands fûts de chêne français, puis six mois en bouteilles.
La robe rouge grenat intense révèle des reflets orangés caractéristiques de l'évolution du vin. Le bouquet laisse entrevoir des parfums complexes de fruits rouges mûrs, sublimés par des notes de rose séchée, de truffe noire, de cuir et d’épices. En bouche, une attaque élégante dévoile une structure tannique ferme, parfaitement équilibrée par une acidité bien intégrée, amenant vers une finale à la fois longue et persistante.