
Les informations
Situé au coeur du village bourguignon de Gevrey-Chambertin, le vignoble raconte l’’histoire passionnée d’’Alain et de ses deux fils, Jean Luc et Eric. En succédant à leur père, les deux frères ont fait le choix de rester fidèle à sa philosophie et à son engagement en confectionnant de grands vins reflétant la plus pure expression du pinot noir et de la côte de Nuits. Dans chaque parcelle, comprenant un exceptionnel patrimoine de vielles vignes, les rendements contrôlés sont soigneusement limités de manière à garantir des fruits concentrés, parfumés et intenses. En parallèle, le domaine a la particularité de récolter ses raisins tardivement, lorsque la maturité est optimale, et d’’appliquer des méthodes de viticulture peu interventionniste, proche de l’’agriculture biologique. Cet ensemble de règles rigoureusement appliquées est le gage d’’une matière première de grande qualité et ainsi de vins d’’exception, reflétant avec brio les saveurs d’’une région et d’’un cépage.
Vosne-Romanée est l’un des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Les vignes reposent sur des sols kimméridgiens et marno-calcaires avec des couches de cailloux et d’argile selon les parcelles. Cette géologie donne des vins conjuguant minéralité, chair et précision aromatique. Le domaine applique une vinification peu interventionniste et traditionnelle. Les fruits font l'objet d’une extraction maîtrisée au cours de macérations modérées. La fermentation alcoolique s’opère spontanément grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Enfin, le vin est élevé en fûts pendant 12 mois.
La robe rubis clair révèle des reflets brillants. Le nez est marqué par des parfums de fraise, de framboise, de violette et d’épices douces, sublimés par de légères touches boisées. En bouche, une attaque franche dévoile un milieu de bouche juteux et concentré, marqué par des tannins fins et soyeux, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.
Région : Bourgogne
Domaine : Jean-Luc & Eric Burguet
Couleur : rouge
Appellation : Vosne-Romanée
Propriétaire : Jean-Luc & Eric Burguet
Température de service : 16°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes