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Etiquette du vin Vosne-Romanée Jean-Luc & Eric Burguet 2018
Vosne-Romanée Jean-Luc & Eric Burguet 2018

Millésime

2018

Cote actuelle

75
(format 75cl)
+
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Tendance actuelle de la cote

    Vosne-Romanée Jean-Luc & Eric Burguet
    Les informations
    A propos du domaine

    Situé au coeur du village bourguignon de Gevrey-Chambertin, le vignoble raconte l’’histoire passionnée d’’Alain et de ses deux fils, Jean Luc et Eric. En succédant à leur père, les deux frères ont fait le choix de rester fidèle à sa philosophie et à son engagement en confectionnant de grands vins reflétant la plus pure expression du pinot noir et de la côte de Nuits. Dans chaque parcelle, comprenant un exceptionnel patrimoine de vielles vignes, les rendements contrôlés sont soigneusement limités de manière à garantir des fruits concentrés, parfumés et intenses. En parallèle, le domaine a la particularité de récolter ses raisins tardivement, lorsque la maturité est optimale, et d’’appliquer des méthodes de viticulture peu interventionniste, proche de l’’agriculture biologique. Cet ensemble de règles rigoureusement appliquées est le gage d’’une matière première de grande qualité et ainsi de vins d’’exception, reflétant avec brio les saveurs d’’une région et d’’un cépage.

    A propos de la cuvée

    Vosne-Romanée est l’un des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Les vignes reposent sur des sols kimméridgiens et marno-calcaires avec des couches de cailloux et d’argile selon les parcelles. Cette géologie donne des vins conjuguant minéralité, chair et précision aromatique. Le domaine applique une vinification peu interventionniste et traditionnelle. Les fruits font l'objet d’une extraction maîtrisée au cours de macérations modérées. La fermentation alcoolique s’opère spontanément grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Enfin, le vin est élevé en fûts pendant 12 mois.
    La robe rubis clair révèle des reflets brillants. Le nez est marqué par des parfums de fraise, de framboise, de violette et d’épices douces, sublimés par de légères touches boisées. En bouche, une attaque franche dévoile un milieu de bouche juteux et concentré, marqué par des tannins fins et soyeux, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Jean-Luc & Eric Burguet

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Veau rôti aux légumes racines, Côte de veau grillée au beurre de sauge, Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan

    Appellation : Vosne-Romanée

    Propriétaire : Jean-Luc & Eric Burguet

    Viticulture : raisonnée En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
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