Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Château de Charodon 2020

Les Jeunes Rois est un lieu-dit villageois de Gevrey-Chambertin, situé au nord de la commune, près de Brochon, sur une pente exposée majoritairement au sud-est. Cette bonne exposition est idéale pour la maturité du pinot. Les sols argilo-calcaires mêlés de cailloutis apportent à chaque pied de vigne tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés manuellement à l’aide de petites caissettes. Les fruits macèrent ensuite délicatement et fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. Pour finir, la cuvée est élevée en barriques pendant 12 mois, avant d’être mise en bouteilles avec une filtration légère.
La robe rouge rubis est brillante et limpide. Le bouquet est doté de parfums de cerise noire, de griotte, d’épices douces et de sous-bois, accompagnés par des notes fumées. La bouche révèle un milieu de bouche charnu et fruité, sublimé par des tannins fins et structurés, amenant vers une finale persistante.