Installés à Casa Branca, près de Frangoneiro, les Reynolds ont bâti une tradition vinicole unique autour d’un cépage alors quasi inconnu : l’alicante bouschet. Ce cépage teinturier, venu du sud de la France, s’est révélé prodigieux sur les terres chaudes et profondes de l’Alentejo. Le Tonel N°3-4 n’est pas une cuvée ordinaire, c’est le grand vin iconique du Mouchão, produit uniquement lors des millésimes exceptionnels, à partir des deux foudres en bois les plus anciens du chai, numérotés 3 et 4. Les raisins, issus des plus vieilles vignes du domaine, sont récoltés à la main. Ils sont ensuite foulés aux pieds dans les lagares. La fermentation se déroule naturellement, sans levures ajoutées. Le vin est ensuite élevé pendant quatre ans en grands foudres de chêne portugais, dont les célèbres tonneliers 3 et 4, puis deux ans supplémentaires en bouteille avant la commercialisation.
La robe noire et impénétrable promet un bouquet intense. Le nez complexe et envoûtant est doté de parfums de mûre sauvage, de cuir vieilli et d’épices douces. La bouche concentrée et profonde dévoile des tannins massifs, soutenus par une acidité vive qui équilibre la richesse.