Antinori. Ce nom ne peut pas vous être inconnu, au même titre que le serait en France « Baron de Rothschild ». Cette véritable dynastie italienne fait rayonner le vin italien depuis 1385.
Les premières traces de la famille remontent plus tôt encore, en 1179 alors qu'un certain Accarisio di Antinoro vend des terres au monastère de Passignano, Badia a Passignano est aujourd'hui un des nombreux domaines du groupe… L'arrivée à Florence des Antinori marque le point de départ de leur ascension sociale et économique – commerce de la soie et du vin, implication politique et artistique, rapprochements avec les Médicis… Les vins commencent à se faire connaître sous une marque identifiée, à s'exporter et à se faire remarquer (prix du jury de l’Exposition universelle de Vienne en 1873). Les membres de la famille débordent de créativité et d'ingéniosité pour être à la pointe, côté production comme commercialisation.
Dans les années 1960-1970, la famille participe à la révolution des super-toscans - vins de garde dans le style des grands bordeaux -, et à leur exportation dans le monde entier avec leurs cuvées : Tignanello, Solaia...
Aujourd’hui, après 26 générations qui se sont succédé, l’histoire continue, le groupe est présidé par Albiera Antinori, soutenue par ses sœurs, Allegra et Alessia, suite à leur père Marchese Piero Antinori.
Les domaines italiens : TENUTA TIGNANELLO, BADIA A PASSIGNANO, PÈPPOLI, ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO, PIAN DELLE VIGNE, TENUTA GUADO AL TASSO, CASTELLO DELLA SALA, MARCHESE ANTINORI – TENUTA MONTENISA, VILLA ANTINORI. Le groupe possède également d'autres domaines dans le monde.


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Issu du domaine Le Mortelle, propriété de la famille Antinori depuis 1999, ce vin naît au cœur de la Maremma toscane, près de Castiglione della Pescaia. Le domaine est situé près du lit du ruisseau Ampio, qui donne son nom à la cuvée. L’eau souterraine et les influences fluviales ponctuelles ont permis d’aménager la vigne de façon à ce qu’elle profite d’un bon équilibre hydrique. Le terroir mêle sables, limons et argiles, avec des zones riches en pierre, offrant drainage, chaleur et complexité minérale. Les raisins de carménère, de cabernet sauvignon et de cabernet franc sont récoltés à la main, triés minutieusement, puis vinifiés par gravité dans des cuves tronconiques. Chaque cépage fermente séparément avant un élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français, suivi d’un affinage d’un an en bouteille. La cave semi-enterrée du domaine, construite dans la colline, permet une vinification naturelle et éco-responsable.
La cuvée dévoile une robe rubis profonde. Le nez intense et raffiné mêle des parfums de cassis, de mûre et de réglisse avec des notes de poivre noir et de tabac blond. La bouche ample et soyeuse se pare de tannins fondus, amenant vers une finale longue, saline et persistante.