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Etiquette du vin Corton Grand Cru Les Grandes Lolières Pierre Naigeon (Domaine) 2018
Corton Grand Cru Les Grandes Lolières Pierre Naigeon (Domaine) 2018

Millésime

2018

Cote actuelle

81
(format 75cl)
+
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    Corton Grand Cru Les Grandes Lolières Pierre Naigeon (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    A Gevrey-Chambertin, les Naigeon sont avant tout connus en tant que grande famille de négoce. Pierre Naigeon s'est formé à l'école familiale, aux côtés de son père et de sa maison de négoce Naigeon-Chauveau. Mais suite à son rachat, il se retrouve en 1996 avec un unique hectare et tout à construire. Il s'oriente rapidement vers la biodynamie, et recherche sa propre identité, plus attaché à la pureté du fruit que son père. Aujourd'hui le domaine a atteint 11 hectares, et Pierre Naigeon continue à poursuivre sans relâche la meilleure expression de ses vieilles vignes (plus de 50 ans) et des divers micro-climats sur lesquels elles s'épanouissent. Pour sublimer le fruit, il fait un tri sévère lors des vendanges, et les extractions douces en cave permettent d''affiner les tanins. Résultat : les vins de Pierre Naigeon sont soyeux, plus fins encore que ceux produits par la génération précédente.

    A propos de la cuvée

    L’appellation Corton grand?cru se situe sur la?montagne de Corton, entre les communes de Aloxe?Corton, Ladoix?Serrigny et Pernand?Vergelesses, en Côte?de?Beaune. Les sols sont d’origine argilo?calcaire, mêlant marne, craie, parfois grès et éléments pierreux. L’exposition au sud-ouest du coteau est favorable, permettant un bel ensoleillement tout en conservant fraîcheur et altitude raisonnable. Le domaine Pierre?Naigeon mentionne ses parcelles vieilles?vignes pour cette cuvée, ce qui suggère que les vignes implantées depuis longtemps sont sur des zones de sol plus maigres, pierreuses, obligeant la plante à s’enraciner profondément. Au chai, les raisins récoltés à la main sont pressés en grappes entières. La fermentation alcoolique se déroule de manière spontanée. Enfin, l’élevage est accompli en fûts de chêne, pour une durée de 16 mois.
    La robe?or pâle se pare de reflets verts. Le nez complexe et élégant dès l’ouverture?est marqué par des parfums de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de poire mûre. En bouche, une attaque pleine, ample mais sans lourdeur révèle une belle acidité qui apporte du dynamisme. Le milieu de bouche se montre riche, avec une belle substance, amenant vers une finale longue et persistante, dotée d’une superbe trame minérale.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Pierre Naigeon

    Couleur : blanc

    Encépagement : Chardonnay
    Accords mets-vins : Lotte rôtie, émulsion au gingembre frais et petits légumes, Risotto à la truffe blanche, copeaux de parmesan et huile de truffe, Mothais?sur?Feuilles

    Appellation : Corton

    Classement : Grand Cru

    Propriétaire : Pierre Naigeon (Domaine)

    Viticulture : raisonnée En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
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