Cette cuvée grand cru naît sur l’un des terroirs les plus mythiques d’Alsace, le grand cru Sporen, un cirque naturel de sols profonds argilo?marneux du Lias exposés au sud?est sur les coteaux de Riquewihr. Les vignes, conduites en viticulture biologique et biodynamique, développent de petits raisins très concentrés, faibles en rendement mais riches en aromatique et en minéralité. La vendange se déroule à la main, suivie d’un pressurage délicat, d’une fermentation lente à basse température et d’un long élevage en foudres anciens, permettant au vin de révéler une profonde harmonie entre puissance et finesse.
La cuvée présente une robe or intense, promettant un bouquet expressif. Le nez généreux est doté de parfums rares où se mêlent fleurs blanches, épices fines et fruits exotiques. La bouche généreuse, juteuse et saline est soutenue par une énergie minérale vibrante, amenant vers une finale longue et épicée qui invite à la rêverie.