La cuvée premier cru Les Charmots exprime avec justesse la double identité de Pommard, appellation reconnue dès 1936 pour ses rouges structurés, capables d’allier puissance terrienne et élégance de texture. Situé à la frontière de Volnay, le climat Les Charmots bénéficie d’un positionnement plus haut sur le coteau, où les sols argilo-calcaires mêlés de graviers sont moins lourds que dans le cœur de Pommard, donnant des vins plus élancés et aromatiques. Ce terroir agit comme une passerelle entre force et finesse. Alexandre Parigot, vigneron discret et méticuleux, y travaille des vignes enracinées profondément, vendangées à la main, avec un tri rigoureux. Les fermentations se font en cuves ouvertes, avec une extraction mesurée, privilégiant la douceur des tanins, puis le vin est élevé 14 à 18 mois en fûts de chêne français, avec une part modérée de bois neuf pour préserver l’équilibre du cru.
La robe est rubis profond. Le nez s’ouvre sur des parfums de cerise noire, de mûre, d’épices douces et de sous-bois. La bouche est ample, structurée mais satinée, portée par une finale longue et légèrement minérale.