Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.

Cette cuvée est un vin de France conçu comme une déclaration d’attachement au sol bourguignon, à sa sobriété et à sa capacité à faire parler le chardonnay sans artifice. En s’affranchissant de l’appellation, le domaine revendique une liberté d’assemblage et de vinification qui permet de privilégier l’expression la plus juste du terroir plutôt que le cadre administratif. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires et marno-calcaires, qui confèrent au vin une tension naturelle et une signature minérale discrète mais persistante. Le nom La Terre évoque cette volonté de rester au plus près du vivant, d’observer le sol avant d’agir, et de laisser le vin se construire lentement. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un pressurage doux, puis d’une fermentation spontanée. L’élevage sur lies fines, sans recherche de boisé, apporte de la profondeur tout en conservant la pureté aromatique. La robe est jaune pâle, sublimée par des reflets argentés. Le nez évoque des parfums de pomme fraîche, de poire, de fleurs blanches et de pierre humide. La bouche est droite, précise et saline, amenant vers une finale nette et équilibrée.