François et Justine Petit-Boxler, lui d'origine champenoise, et elle d'origine alsacienne, reprennent en 2015 quelques parcelles héritées de leurs parents. C'est à ce moment qu'ils décident de fonder leur domaine, en y développant leur vision du vin. Précision et patience sont deux des grandes valeurs du domaine. La Rogerie est leur idéal commun : celui de vivre des quelques ares de vieilles vignes plantées sur leurs terres familiales respectives (2,20 hectares en Champagne et 1,20 hectares en Alsace), sans renoncer ni à l’une ni à l’autre de leur appellation d’origine. Pendant les 3 premières années, le domaine se consacre à créer un véritable écosystème au domaine : retour des animaux à la vigne, élaboration de préparations à base de plantes pour limiter les traitements, utilisation du compost, développement de l'agroforesterie... Finalement, 2018 est leur premier millésime vendangé, la certification bio par Ecocert arrivera peu après, c'était une évidence. Leur volonté de développer des modèles écologiques vertueux se développe encore. Le domaine n’élabore que des vins de Lieux, sans intrants et en favorisant des élevages longs, en fûts comme en bouteilles.

Produit dans le village d’Avize, cœur de la Côte des Blancs et classé grand cru pour le Champagne, ce vin incarne la minéralité crayeuse, la fraîcheur saline et la précision aromatique typique des terroirs calcaires du plateau champenois. Le domaine La Rogerie est animé par une viticulture biologique certifiée et un profond respect des sols plantés de vignes âgées, travaillées avec des pratiques qui encouragent la biodiversité et la santé du sol. La vendange est effectuée manuellement à parfaite maturité, suivie d’une vinification douce et sans intrants superflus, puis d’un élevage sur lies qui laisse à ce vin tranquille le temps de développer une complexité rare.
Au verre, le vin présente une robe or lumineuse. Le nez délicat est marqué par des parfums de fruits blancs, d’agrumes confits, de fleurs blanches et de craie qui évoquent les fossiles marins du terroir. La bouche élégante révèle une fine acidité et une finale longue et persistante où le terroir s’exprime sans artifice.