Le puligny-montrachet premier cru Les Demoiselles de Bernard Colin et Fils occupe une position d'exception dans le vignoble de la Côte de Beaune. Officiellement rattachées au premier cru Le Cailleret, ses trois parcelles les plus méridionales ont obtenu leur propre dénomination, Les Demoiselles, directement accolées au Montrachet : seuls quelques rangs les séparent de l'un des plus grands blancs du monde, entre le Montrachet et Chevalier-Montrachet. Héritière de la lignée du célèbre domaine Michel Colin-Déléger, la famille Colin cultive dans ce lieu d'exception un chardonnay implanté sur des sols argilo-calcaires maigres et caillouteux, exposés à l’est. L'élevage en fûts de chêne révèle un vin de grande amplitude, où les fruits mûrs et les notes de noisette grillée gagnent en complexité et en patine avec l'âge. Le style de la maison conjugue opulence dorée et tension minérale, signature d'un terroir parmi les plus nobles de Bourgogne.
La robe, d'un or doré profond, précède un nez complexe de pêche blanche, de fleurs blanches, d'amande grillée et de notes crayeuses. En bouche, la richesse et la tension coexistent dans un équilibre remarquable, pour une finale longue et soyeuse.