Cette célèbre maison de Champagne porte le nom de son fondateur, Charles-Camille Heidsieck, - neveu du fondateur de Piper Heidsieck, la maison sœur créée en 1785 à Reims - qui contribua à populariser l'image du champagne à travers le monde. Après avoir travaillé dans la maison familiale, Charles Heidsieck fonda la sienne en 1851. Se rendant lui-même aux Etats-Unis, il parvint au terme de multiples aventures à vendre plus de 300 000 bouteilles en pleine guerre de Sécession. Charles Heidsieck possède et cultive 80 hectares répartis dans la Marne et l’Aube. Des contrats de longs termes avec des vignerons et coopératives en Champagne complètent les besoins en approvisionnement. La maison s’est employée à mettre en place des pratiques respectueuses de l’environnement et de la biodiversité, ainsi le vignoble est désormais certifié en viticulture durable et Haute Valeur Environnementale. Composé de 123 engagements, ce programme est à la fois complet et exigeant, allant de la nutrition du sol et de la vigne, de leur entretien et leur conduite, à la gestion des déchets.
Propriété du groupe Rémy Martin depuis 2011 (famille Descours), Charles Heidsieck produit une cuvée millésimée d'une grande finesse, recherchée par de nombreux amateurs. Le style de Charles Heidsieck est unique et reconnaissable entre tous. Son élégance, sa complexité et sa générosité s’allient dans une symbiose parfaite.

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Vertus, classé premier cru en Côte des Blancs, incarne l’élégance classique du chardonnay champenois. Les sols y sont composés de craie friable affleurante, mêlée à des marnes légères qui retiennent l’eau et assurent fraîcheur et finesse aromatique. Historiquement, Vertus figure parmi les villages piliers des assemblages de grandes maisons, dont Charles Heidsieck, qui a toujours recherché sa tension florale caractéristique. Dans cette version en coteaux champenois, le vin se présente sans bulles afin de mettre en lumière la texture naturelle du terroir. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, sont pressés lentement, puis fermentent partiellement en fûts. Enfin, le vin est élevé longuement sur lies fines afin d’apporter volume et complexité.
La robe est limpide et légèrement dorée. Le nez dévoile des parfums d’aubépine, de fleur d’acacia, de citron et une pointe de noisette. En bouche, la structure est élancée et droite, amenant vers une finale crayeuse à la fois persistante et élégante.