Pommard 1er Cru Les Epenots Fery Meunier 1999

Fery Meunier est une maison de négoce bourguignonne située en côte de Beaune.

Au sein de Pommard, appellation emblématique de la Côte de Beaune réputée depuis des siècles pour ses rouges puissants et structurés, le premier cru Les Epenots occupe une position privilégiée en bas de coteau, sur des sols argilo-calcaires profonds mêlés d’alluvions, apportant au pinot noir une matière dense, une richesse tannique et une grande capacité de garde. Le nom Epenots viendrait des épines ou buissons autrefois présents sur ces terres, témoignant d’un sol vivant et difficile à dompter. Chez Féry Meunier, la vinification cherche à révéler la noblesse du cru sans l’alourdir. Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle, avec un élevage soigné en fûts, pour structurer le vin tout en respectant le fruit.
La robe rubis profonde annonce un nez intense, marqué par des parfums de cerise noire, de mûre, d’épices et de sous-bois. La bouche, ample et charpentée, offre des tannins présents mais élégants, équilibrés par une fraîcheur sous-jacente et une finale longue.