Nichée au Château de Saint Aubin, au sein de l’’emblématique paysage viticole bourguignon, la maison de vin Prosper Maufoux est idéalement située sur la route des grands crus. Fondée il y a plus de 150 ans, en 1860, elle a massivement participé à la réputation des vins bourguignons en France et à l’’étranger. La maison s’’approvisionne auprès des plus incontournables appellations de la région. Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet font les trésors de sa cave. Si l’’entreprise familiale s’’étend en Côte de Beaune, elle a également déniché des vraies perles rares en Côte de Nuits, en Côte Chalonnaise et au cœur du Mâconnais. En 2010, la traditionnelle maison bourguignonne, également moderne et tournée vers l’’avenir, est reprise par la famille Piffaut, vieilles familles bourguignonnes, nageant également dans l’’univers viticole depuis plus de 200 ans. Propriétaire de neuf hectares de vignes, la maison exige et applique une viticulture durable, certifiée Haute Valeur Environnementale. Ces pratiques culturales saines, conciliées aux avancées techniques permettent d’’élaborer des vins racés et égalants, issus des plus beaux climats, en respectant le plus possible le terroir.