Le domaine Alfred Rothschild, créé en 1930 par la maison Charles Alexandre Gauthier, est aujourd’hui mené d’une main de maître par le grand groupe Lanson-BCC. Le domaine, réputé à travers le monde entier, confectionne avec passion des cuvées uniques à partir des cépages emblématiques de la Champagne comme le chardonnay, le pinot meunier et le pinot noir. Le vignoble met un point d’honneur à cultiver ses vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque pied de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. L’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands et toute leur palette aromatique. C’est dans cette atmosphère paisible que le domaine propose des cuvées savoureuses et uniques, reflétant parfaitement le terroir et les cépages parfumés de la région. 

Provenant des sols crayeux de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, cette cuvée d’assemblage illustre cette diversité de terroirs, mêlant la tension du chardonnay, la structure du pinot noir et la rondeur du meunier pour créer un style accessible mais fidèle à l’identité champenoise. Les raisins, récoltés à la main à maturité optimale, sont délicatement pressés puis fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, afin de préserver la pureté aromatique des fruits, avant un assemblage incluant des vins de réserve garantissant la constance du style. Enfin, la prise de mousse se déroule en bouteilles et l’élevage sur lies apporte complexité et finesse des bulles.
Au cours de la dégustation, la cuvée dévoile une robe or pâle et brillante. Le bouquet expressif est doté de parfums de fruits blancs, d’agrumes et de brioche légère, tandis que la bouche se montre souple, fraîche et équilibrée, amenant vers une finale nette et légèrement toastée.